Tâches principales reliées à l’emploi :

• Veiller à la bonne conduite des employés. 
• S’assurer que le personnel est présent selon l’horaire des employés planifiés. 
• Prendre en note et aviser l’adjoint aux opérations de la modification des heures travaillées pour un employé. 
• Gérer les pauses café. 
• Autoriser et procéder au paiement des repas des employés. 
• Procéder à l’annulation des factures et en donner la raison. 
• Assurer un environnement de travail sécuritaire. 
• S’assurer que les règles d’hygiène et salubrité sont respectées. 
• Produire les rapports de gestion tel que : 
  • Rapport de fin de journée; 
  • Rapport des ventes; 
  • Rapport TPV. 
• S’assurer de la propriété du restaurant dans son ensemble. 
• Veiller à la réception des marchandises, à son inspection et à son rangement. 
• Veillez à ce que les procédures opérationnelles soient respectées ce qui inclut. 
• Veillez à ce que les recettes soient respectées. 
• Veillez à ce que le processus de gestion des inventaires soit respecté. 
• S’assurer que les listes de vérification en vigueur sont suivis en ce qui à trait à la gestion des opérations du restaurant. 
• Veillez à ce que le plan de maintenance des équipements est réalisé. 

Tâches générales :

• Assembler et remettre les commandes aux clients. 
• Faire de la caisse. 
• Assister le cuisinier dans la préparation des commandes. 
• Faire de la mise en place.